Ernährungscoaching for you- weil du es wert bist.
Birgit Gassmann- Zertifizierte Ernährungstrainerin
Birgit Gassmann
Komm in deine Balance!
Wir haben nur eine Gesundheit und dafür lohnt es sich jeden Tag was zu tun, jeden Tag sich dafür zu entscheiden.
Ich bin Birgit, ausgebildete, zertifizierte Ernährungs- und Vitalstoffberaterin sowie Mindset Coach.
Es bereitet mir große Freude mit meinem Wissen und Erfahrungen Menschen in ihre Balance zu begleiten bzw. dorthin zu unterstützten.
In meinem Konzept helfe ich dir, zur gesunden und ausgewogenen Ernährung. Gemeinsam finden wir für dich den optimalen Weg auch mit Unterstützung von Nahrungsergänzungen.
Um dich für die neuen Gewohnheiten zu begeistern und dein Ziel mit Leichtigkeit zu erreichen, trainieren wir auch dein Mindset. Denn du bist nicht nur was du isst, sondern auch was du denkst.
Hast auch du das Bedürfnis mehr in deine Kraft zu kommen und dein Wohlfühlgewicht dauerhaft zu halten? Oder möchtest du Unterstützung bei körperlichen Veränderungen wie z.B. Wechseljahre? Plagt dich ständig eine Unzufriedenheit mit deiner Figur und du hast immer noch nicht die richtige Lösung gefunden?
Dann melde dich auf meinem Kontaktformular an.
Gemeinsam schauen wir, ob mein Konzept genau das richtige für dich ist.
Ich freue mich auf dich.
Deine Birgit
Hast du dich auch schon mal gefragt…?
Wie und was kann ich gesund naschen?
- Gemüsesticks mit KräuterDipp oder Hummus
- Frisches Obst – vorzugsweise Beeren
- Nüsse und Samen
- Hüttenkäse mit Obst oder Gemüse
- Avocado
- Tomate-Mozzarella Salat
- Quark mit Obst und Chia Samen
Muss ich komplett auf Zucker verzichten, wenn ich abnehmen möchte?
Zucker ist an sich nichts Böses. Unser Körper gewinnt dadurch Glucose und das ist die wichtigste Energiequelle für unser Gehirn. Haben wir ausreichend Zucker wirkt das erdend und auch beruhigend. Daher kommt wohl der Begriff „Nervennahrung“.
Unter Zuckereinwirkung werden auch endogene Opiate gebildet. Die können Schmerzen dämpfen, führen aber zur Gewöhnung und Sucht. Auch durch Süßstoffe wird diese Sucht aufrechterhalten. Süßstoffe haben zwar weniger Kalorien, aber dafür Nebenwirkungen und sind somit keine Alternative.
Nehmen wir jedoch zu viel Zucker zu uns essen wir viel leere Kalorien, was zur Gewichtszunahme führen kann. Der Blutzucker fährt Achterbahn und stresst unsere Bauchspeicheldrüse. Die Kollagenbildung im Körper wird verringert und kann zur frühzeitigen Hautalterung führen.
Übermäßiger Konsum von Industriezucker schadet uns. Er kann beteiligt sein bei:
Unerklärliche Müdigkeit, Antriebs- und Energielosigkeit, Depressionen, Angstzustände, Magen- Darmproblemen, Haarausfall, Hautkrankheiten, Pilzbefall, Menstruationsbeschwerden, Nervosität, Schlafstörungen, Konzentrationsschwäche.
Beteiligung an vielen entzündlichen Prozessen, Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes Typ 2, Morbus Chrom usw.
Zucker hat viele Namen und ist in Fertigprodukten, Wurstwaren und Süßigkeiten. Namen wie Saccharose, Glukose, Dextrose, Fruktose, Laktose, Maltose, Isoglucose. Gängige Süßstoffe: Saccharin E954, Cyclamat E 952, Aspartam E951, Acesulfam E950.
Was ist der gesündeste Zucker?
Xylit – auch Birkenzucker genannt.
Ist Honig besser als Zucker?
Honig ist das gesündere Süßungsmittel. Er hat gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und ist Kalorien ärmer. Honig liefert wertvolle Aminosäuren, Enzyme und Antioxidantien.
Unterstützt mein 8-Wochenprogramm bei Veränderungen der Gewohnheiten?
Ja – da wir nicht nur die Ernährung betrachten, sondern auch das Mindset.
Ersetzt das 8-Wochenprogramm meine ärztliche Therapie?
Nein – eine ärztliche Abklärung bei Krankheiten ist immer notwendig, besonders, wenn regelmäßig Medikamente eingenommen werden. Dafür erstellen wir erstmal ein Ernährungsprotokoll.
Welches Fett benutzt man am besten zum Anbraten?
Kokosöl, Ghee, Butterschmalz
Wichtig ist die Hitzebeständigkeit des Fettes. Je mehr ungesättigte Fettsäuren ein Öl enthält desto weniger eignet es sich zum Anbraten und dient der kalten Küche.
Birgit Gassmann
Blog- Balance mit Birgit
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